Категории

Холодный томатно-кефирный суп

Лето - это прекрасное время, зелень, солнце и хорошее настроение. В  жаркую погоду не всегда хочется есть горячую пищу, а организму в любом случае надо получать питательные вещества.
 
Поэтому есть отличный повод попробовать летний холодный томатно-кефирный суп, рецепт которого навеян болгарской кухней. Хотя, на мой взгляд, именно этот супчик по вкусу даже лучше, чем настоящий болгарский. Не в обиду болгарам будет сказано :-).
 
Итак, для приготовления 2 порций холодного супа нам понадобится:
  1. Суп томатный с базиликом - 4 ст.ложки
  2. Кипяток - 300 мл
  3. Кефир -300 мл
  4. Свежий огурец - 1 штука
Приготовление: насыпаем томатный суп в глубокую миску, заливаем его кипятком, тщательно перемешиваем. Затем накрываем крышкой и оставляем до полного остывания. После того, как суп остыл, вливаем в него кефир и еще раз тщательно перемешиваем. Наш холодный томатно-кефирный суп готов!
 
Перед подачей, разливаем его в красивые фужеры, сверху посыпаем мелко порезанным огурцом или сельдереем.
 
Кстати, в одной порции томатного супа с базиликом Вивасан содержится 50% суточной нормы витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму.
 
Приятного аппетита!

ruVivasan.com (Vivasan/Vitasan) © 2017