Категории

Фаршированные конкильони

Недавно увидела рецепт интересного блюда, которое сразу захотелось попробовать приготовить. фаршированные конкильони. Эксперимент удался, впрочем, как всегда.
 
Самое главное, что съесть много конкильони не получается даже у тех, кто очень любит кушать. Так что его вполне можно использовать во время попыток ограничить себя любимых в еде. Тем более что настоящие конкильони сделаны из твердых сортов пшеницы и точно не причинят вреда объему талии и бедер.
 
Нам понадобятся следующие продукты
  1. Конкильони (макароны в форме ракушек) – 25 штук
  2. Курица – 300 грамм
  3. Перец сладкий красный – 1 шт.
  4. Лук репчатый – 1 шт.
  5. Сыр Пармезан тёртый – 50 грамм
  6. Сметана – 1 ст. ложка
  7. Зелень петрушки – 15 грамм
  8. Приправа Наполи – по вкусу
  9. Оливковое масло – 2 ст. ложки
Курицу, перец и лук  мелко режем и обжариваем до полуготовности на оливковом масле отдельно друг от друга. Затем всё смешиваем со сметаной, измельченной петрушкой, половиной сыра Пармезан и приправой Наполи. Полученной начинкой наполняем отваренные конкильони, посыпаем сверху оставшимся сыром, укладываем в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
 
Когда сыр подрумянится (а пармезан делает это неохотно, поэтому больше 20 минут держать конкильнони в духовке смысла нет), наше блюдо готово к подаче на стол.  Как дополнение к конкильони прекрасно подойдет салат из свежих овощей. Вместо курицы можно использовать грибы, получается тоже очень вкусно.
 
Приятного аппетита!

ruVivasan.com (Vivasan/Vitasan) © 2017