Категории

Соя, Соя - что же ты такое?

Сегодня, наверное, нет человека на планете Земля, который ничего не слышал об этой культуре. Представьте себе, что в России соя возделывается уже около 80 лет и мнение, за это время, у народа сложилось очень противоречивое и неоднозначное. 
 
Давайте разбираться вместе!
С одной стороны соя всегда считалась пищей малообеспеченных слоев населения. Наши родители прекрасно помнят ужасные на вкус соевые батончики и призывы класть в колбасные изделия больше мяса, а не сои. Таким образом о сое сформировалось мнение, как о чем-то непонятном, что добавляют везде и всюду, независимо от того сладости это или что-то, по определению считающееся мясом.
 
Поэтому КАЖЕТСЯ, что соя это что-то вредное и производители добавляют ее везде только из соображений получения сверхприбыли. Ну и про геномодифицированную сою не кричит только ленивый. Ну Вы же знаете и сами! Вопли раздаются из каждого утюга. И поэтому любому нормальному человеку страшно покупать продукты, на которых в составе указана соя в качестве добавок.
 
С другой стороны, соя является одним из древнейших растений, которые стали возделываться людьми целенаправленно. И произошло это событие в Китае в стародавние времена, а именно в 3000-4000 годах до нашей эры. Легенда гласит, что основатель Китая император Шен-Нун, живший около 4300 лет тому назад, учил свой народ выращивать 5 основных культур: рис, пшеницу, чумизу, просо и сою. Затем соя попала в Японию и только через 2000 лет стала известна за пределами Азии. Относится соя к бобовым растениям и является дальним родственником фасоли. Собственно, если посмотреть внимательно, то она очень на фасоль похожа и видно это даже не вооруженным взглядом. 
 
На сегодняшний день соя – одна из важнейших белково-масличных культур мирового земледелия и неоспоримый лидер среди возделываемых зернобобовых растений. Среди всех возделываемых культур соя является одной из самых высоко белковых растений в мире. Поэтому соевые продукты рекомендуется употреблять людям, страдающим аллергией на животные жиры. Здесь соя является спасительницей как для взрослых, так и для детей, потому что соевое молоко, творог и сыр, изготовленные без нарушения технологий, являются гипоаллергенными.
 
Много всяких мифов окружает это замечательное растение, которое на самом деле приносит только пользу. Это утверждение относится, конечно же, к нормальной сое, то есть НЕ ГМО.
 
В частности существует заблуждение, что соя противопоказана в зрелом возрасте. На самом деле это полная чушь. Она просто незаменима для женщин в период менопаузы и пост менопаузы, так как содержащиеся в сое изофлавоны компенсируют гормональный дисбаланс, помогают эффективно бороться с остеопорозом, который может начать развиваться в это время, улучшая усвоение кальция. Можно сказать, что людям старшего возраста необходимо включить в свой рацион соевые продукты, как обязательные, так как соя не содержит холестерин, но при этом в ней очень много лецитина, предупреждающего развитие атеросклероза кровеносных сосудов головного мозга и сердца.
 
Соя – это кладезь полезных веществ с выраженным лечебно-профилактическим эффектом при различных проблемах со здоровьем. Они снижают уровень сахара в крови и риск получения переломов, а так же уменьшают вероятность возникновения рака молочной железы и матки у женщин и предстательной железы у мужчин. Можно сказать, что соевые продукты питания продлевают жизнь и снижают уровень смертности, а значит являются целебными.
 
В нашем распоряжении есть два великолепных продукта, которые сконцентрировали в себе все самые полезные свойства сои - это КАПСУЛЫ ФИТО-40 и НАПИТОК СОЯ ИЗОФЛАВОН. И когда вы надумаете заняться своим здоровьем, обязательно включите сою в свой рацион. Ведь ее совершенно заслуженно называют Желтым бриллиантом долгожителей.

ruVivasan.com (Vivasan/Vitasan) © 2017