Категории

Яблочный пирог

Рецепт моего личного изобретения, попробуйте, Вам обязательно понравится.
 
Для приготовления яблочного пирога, в народе именуемого Шарлоткой, нужно: 
  1. Мука блинная Сокольническая (ОБЯЗАТЕЛЬНО ТОЛЬКО ТАКАЯ) - 1,5 стакана 
  2. Яблоки - 3 штуки крупных, лучше кислых
  3. Сахар - 3/4 стакана
  4. Яйцо - 2 штуки
  5. Вода - примерно 0,5 стакана
  6. Масло эфирное Апельсин или Лимон (можно оба) - 3 капли
  7. Ванилин, Корица - по вкусу
Для того, чтобы сделать вкус пирога более интересным, яблоки можно заменить вишней, клубникой  или другими ягодами по Вашему вкусу (в этом случае Корицу не кладем).
 
Муку, сахар и яйца растираем до однородной массы. Добавляем воду, чтобы получилось тесто по  консистенции как густая сметана. Потом, в уже размешенное тесто, добавляем ванилин, корицу и масло Апельсина (Лимона) и оставляем его в покое. Эфирные масла помогают тесту лучше подниматься и придают ему нежный аромат.
 
В это время яблоки разрезаем на 4 части, вынимаем сердцевину и нарезаем, по возможности, на равные дольки. Выкладываем дольки по кругу, в смазанную оливковым маслом, форму, заливаем тестом и выпекаем в разогретой до 200° духовке примерно 40 минут.
 
Приятного аппетита!

ruVivasan.com (Vivasan/Vitasan) © 2017